El masterchef de la AEMB el Dr. Guillermo Bello Correa nos ha hecho llegar información muy útil sobre alimentos. Esta vez se ha centrado en un producto abundante en el sur de España especialmente por la zona de Cádiz y el estrecho de Gibraltar, El Atún.
Son varias las anotaciones que hace el Dr. Bello sobre este pescado, desde su fisionomía hasta las partes más nombres de este producto.
En el siguiente link podréis tenéis mucha más información sobre el conocido como ”el pata negra del mar”.