Esta semana traemos una receta muy fácil y rica: cremoso de queso Brie con tomillo. Comenzamos.
El queso Brie es de origen francés y se lo conoce desde la época de Carlomagno. Se elabora con leche cruda de vaca y es de pasta blanda. Esta recubierto por una capa blanca que es comestible formada por moho (penicilliun candida).
Para realizar la receta, solo hace falta una horma de queso Brie (500 grs), tomillo fresco y al final unas gotas de aceite de oliva.
ELABORACIÓN
1º Se quita la corteza superior del queso. A continuación se pone el queso en un plato y se esparce el tomillo fresco.
2º Con el horno precalentado a 180º se pone el queso hasta que se haya fundido, en ese momento se saca, se pone un poco de aceite por encima y con una cuchara se esparce sobre una tostada.
Acompaña este rico plato con un vino blanco o cava. ¡Qué aproveche!
