Esta semana Guillermo nos trae una receta muy sencilla, rica y fácil de preparar.
INGREDIENTES
Puerros, leche 1 vaso, aceite 2 vasos, sal y pimienta
ELABORACIÓN
Se cuecen los puerros en agua con sal dejándolos al dente, se dejan enfriar, se escurren bien y luego se napan con la lactonesa. Por último, los ponemos a gratinar en el horno.
En vez de mayonesa, en esta receta usamos lactonesa. La lactonesa la realizamos mezclando leche y aceite, así que no usaremos huevo.
Hacemos la lactonesa en el vaso del “miniprimer”. Pon los ingredientes líquidos y sin levantar el brazo comienza a batir hasta obtener la densidad óptima, luego se puede agregar el limón.
¡Que aproveche!
