Burrata de búfala con tomate y albahaca

Burrata 01La burrata es una exquisitez que se elabora con leche de búfala. La mejor es la procedente de Italia. Su color es blanco nacarado con una corteza exterior fina para guardar en su interior un producto cremoso con alto contenido proteico carente de caroteno.

 

 

INGREDIENTES:
– Burrata de búfala
– 1 tomate
– Albahaca
– Aceite
– Sal
– Pimienta

ELABORACIÓN:
– Se pela el tomate.
– Se corta en rodajas no gruesas.
– Se sala.
– Como se observa en las fotos, se coloca la burrata en el centro.
– Se añaden el aceite y la albahaca.

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