Esta semana ofrecemos una receta de origen italiano, de la zona del Piamonte. Su nombre viene de vitello (carne de ternera) y de tonnato (atunado), en sus orígenes la salsa no llevaba mayonesa, solo atún con aceite. Es un plato muy sabroso perfecto como entrante. Hay muchas maneras de hacerlo, […]
Recetas gastronómicas
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Guillermo vuelve a compartir una de sus fantásticas recetas. Si tienes un plato estrella no dudes en enviárnoslo para incluirlo en la web y conseguir que nuestra sección gastronómica sea rica y variada.
Hoy os Guillermo nos explica cómo hacer kokotxas, un delicioso manjar que se puede degustar tanto asado, en salsa verde o rebozado. Las kokotxas son ricas en proteínas, gelatina, vitaminas y minerales. ¿Comenzamos?
Esta semana, nuestro compañero Guillermo nos enseña a cocinar una deliciosa menestra de verduras con cordero.
Ampliamos nuestra sección de gastronomía con esta receta de huevos trufados con trufa negra melanosporun
Durante la copa del rey celebrada en Vitoria del 7 al 10 de febrero 2013 no sólo se hicieron controles de dopaje sino que también la gastronomía tuvo un lugar destacado.
El doctor Guillermo Bello estrena esta nueva sección en donde compartir recetas, inquietudes y cualidades culinarias y gastronómicas con un apetecible plato: “Alcachofas con huevo y virutas de jamón al aroma de trufa”.