Hoy publicamos no una receta, sino un menú completo con el que pasar una cálida velada estos días festivos. La carta es la siguiente: abrimos estómago con unas ostras gallegas, seguimos con ensalada de bacalao con su pilpil y tapenade de aceituna negra y terminamos con un buen chuletón de […]
Archivos mensuales: marzo 2013
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Del día 26 al 28 de septiembre, Estrasburgo (Francia) acogerá el 8º Congreso Europeo de Medicina Deportiva de la EFSMA (European Federation of Sports Medicine Associations).
La Agencia Mundial de Antidopaje realiza un aviso ante la venta de la sustancia GW501516 en el mercado negro y el consumo que de ella realizan los atletas para mejorar su rendimiento.
Esta semana ofrecemos una receta de origen italiano, de la zona del Piamonte. Su nombre viene de vitello (carne de ternera) y de tonnato (atunado), en sus orígenes la salsa no llevaba mayonesa, solo atún con aceite. Es un plato muy sabroso perfecto como entrante. Hay muchas maneras de hacerlo, […]
Guillermo vuelve a compartir una de sus fantásticas recetas. Si tienes un plato estrella no dudes en enviárnoslo para incluirlo en la web y conseguir que nuestra sección gastronómica sea rica y variada.
Hoy os Guillermo nos explica cómo hacer kokotxas, un delicioso manjar que se puede degustar tanto asado, en salsa verde o rebozado. Las kokotxas son ricas en proteínas, gelatina, vitaminas y minerales. ¿Comenzamos?